2009年8月27日 星期四

看病的方法.pps

快樂的生活並非來自偶然,
也非命中註定,
而是自己一連串聰明的選擇。
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Subject: 看病的方法.pps
人生難免生老病死,知道自己怎麼生病怎麼病好倒是很重要,
多保重就是多運動、保持自己的強健免疫力是最好的方法,多
研究"自然醫學"的方法(參考 自然醫學博士 陳俊旭Dr. James
Chen 自然醫學網站 http://www.drjameschen.com/),從吃、睡、運動、
休息到中醫養生都可,改變生活習慣層是很多過來人的經驗,不排
斥西醫,但是看了陳醫師的詳述,就盡量囉。
多少病是自己好的,讓您自己的免疫系統醫生為您醫治是最好最有效
又省錢的方法,萬不得已才去用"以毒攻毒" (xx傷胃、xxx傷肝、傷腎、
.......花錢傷心)的方法。
祝您永遠健建康康

今天我首先要來提一下水果的吃法。最近,很巧,連續有多位朋友在部落格、電子郵件,都向我問到水果到底何時吃比較好? 現在普遍的講法是飯後吃容易發酵,對身體不好,所以提倡飯前吃水果。或許您也聽過這種說法。在我探討答案之前,不彷您先回顧一下人類歷史,各大民族是在何時吃水果。如果飯後吃水果對身體不利,那麼,有此習慣的民族應該比較不健康。或者應該說,如果飯後吃水果,對身體不好,人類就不會將這種習慣保留幾千年。

我就直接公佈謎底吧!

<我認為,水果何時吃都很好。>

但是,空腹吃水果,您是在吃它的營養分(維生素、植物營養素)。

飯後吃水果,您是在吃它的纖維質(可以促進腸胃蠕動,幫助排便)。

怎麼說呢? 水果中的纖維質,會妨礙水果營養素的快速吸收,所以,飯後吃水果,其中的養分,的確在被吸收之前,會被纖維質、肉類、油脂、澱粉等等成分稀釋與阻擋,不易快速被身體吸收利用,所以,如果您需要水果中寶貴的營養素,您應該空腹吃,甚至要把纖維過濾掉才吃,這就是我推薦使用鳳梨牌榨汁機的原因。用低轉速 (3000rpm)的榨汁機把水果中的果汁榨出來,不含纖維,馬上喝下,身體馬上吸收,馬上利用,這是最完美攝取水果營養成分的方法。

但是,上述這種吃法,對促進腸胃蠕動沒多大的幫助。我認為,纖維質非常重要,沒有它,腸道就不動、大便就無以賦形。健康的大便,應該像香蕉一條一條的,而且顏色偏黃綠色,味道不應太臭。如果飲食中缺乏纖維,只吃肉和精緻米飯,大便就會像羊咩咩一樣,一顆一顆的,而且甚至會便秘痔瘡。所以,我認為飯後或飯中吃水果,也是不錯,有人說水果和其他食物混合太久會發酵,我認為這個危害不大,我們反而最應關切的是肉類,如果肉類在腸道內停留太久,它腐敗所衍生出來的毒素遠比水果發酵產生的麻煩許多,如果肉類不在24小時內排出體外,我個人認為,它就會產生毒素,而飯後水果的纖維質,反而可以和肉類、脂肪、澱粉等等食物混在一起,縮短它們逗留腸道的時間。

飲食的理論千百種,公說公有理,婆說婆有理,我在Bastyr唸書的時候,就見識到各種飲食理論的龐雜甚至衝突。我的結論是,怎麼吃都可以,但如果仔細推敲,其實每個人或每種疾病的吃法都不大一樣,例如,腸胃不好應該先吃肉後吃菜,而血糖不穩的人應該先吃菜再吃飯,因為他們的生理需求不同。

水果何時吃? 我的標準答案是,何時吃都可以,但是目的不同。如果可以的話,每天空腹吃水果,飯後也吃水果。


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